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A cozinha polaca é principalmente servida em pratos de carne. É a partir do estilo em que fazemos carne de vaca, porco e aves depende se a nossa refeição será um efeito ou um fracasso.

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lavagemA carne deve ser lavada antes de começar. Não faça isso exatamente se tivermos o bom senso de colocá-lo na geladeira, pois durante a lavagem controlamos seu tamanho de bactérias perigosas que podem acelerar o processo de sua decomposição. Depois de lavar a carne, devemos lavar bem as mãos. Da mesma forma, vale a pena cuidar da limpeza no sucesso de todos os objetos (facas, tábuas de corte com os quais a carne crua tenha entrado em contato.

Fatiar e causarA carne deve sempre ser cortada nas fibras. Graças a isso, depois de pronto, será forte e confortável. No entanto, para cortar carne, devemos usar uma faca afiada. Um bom hábito é todo afiar e enxaguar. Graças a isso, as costeletas que cortamos não serão desagradáveis. Está presente especialmente porque o suco rasga as bordas irregulares para que a carne perca a suculência e o cheiro.

O melhor sabor é a carne previamente marinada. Marinada pode ser terminado com alho, azeite, alecrim ou novas ervas e especiarias. Para que a marinada absorva bem, vale a pena escarificar. O triturador de carne é insubstituível então. Graças a ele, o corpo absorverá a marinada que desenvolvemos melhor e será melhor.

Tratamento térmicoA carne marinada pode ser frita, assada ou cozida. Fritando e bebendo, vale a pena ter que quanto mais baixo o fogo durarmos, ótimo. A carne sobe em grupos de proteína e gordura, e é por isso que uma temperatura forte e bonita faz com que ela se sobressaia. Fritá-los a uma temperatura mais profunda fará com que derreta em sua boca. Ao assar, vale a pena garantir que a carne seja regada com gordura todas as vezes. Graças a isso, protegerá a suculência e o estilo bem conhecidos.