Treinamento para funcionarios do armazem

Goji cream

Os produtos à base de carne são usados para descrever uma variedade de produtos de carne feitos a partir de carne picada, com uma mudança de produtos de carne defumada que são feitos de um pedaço de carne curada. Um processo de cura é um processo tecnológico que envolve o efeito da salmoura ou uma mistura de cura na carne.O efeito do processo é determinar a cor e produzir um sabor e aroma característico da carne. Carnes curadas por atacado, graças à cura, aumentam a durabilidade de nossos produtos, impedindo o crescimento de bactérias patogênicas e pútridas. Graças a isso, os usuários podem levar mais tempo para provar os produtos de carne favoritos sem se preocupar que eles vão estragar prematuramente, apesar de serem colocados na geladeira.

Um dos produtos cárneos mais populares produzidos pelos atacadistas de salsichas é o presunto tradicional, principalmente de origem suína. O presunto é comprado nas costas de um porco ou javali, é um produto delicatessen oferecido como um material refrigerado ou congelado com ou sem osso. A cor correta do músculo no presunto deve ser entre o rosa claro e o vermelho, e é provável que a gordura viva colorida em branco, com um tom creme ou rosado. Outro tipo de salsicha que é o mais elegante entre os consumidores polacos é a salsicha que é importante em todo o mundo. Bem, a salsicha clássica não é nada nova que a carne de porco salgada, com a adição de especiarias e inserida em um invólucro de celulose ou intestino.

As condições climáticas específicas do mundo levaram a uma última perto que a salsicha polonesa fixo por fumar em vez de processo de secagem natural, quando as regiões mediterrânicas com baixa umidade. Às vezes, os cortes atacadistas frio como definiu o produto salsicha wędliniarsko-delicatessen aprender não só de carne de porco, mas o mesmo grande mistura de carne de outros animais para abate (por exemplo. Beef, suína, cordeiro, frango, coelho, jumento, nem nutria. A razão por que tais medidas foram razões económicas, por causa da carne de porco era considerado uma matéria-prima cara, assim, a falta suplementado com diferentes tipos de carnes. Nesta técnica o último vida perpetua o estereótipo agora proclamando que o salame é feita com carne de burro, salsichas é feito de nutria, kabanos de carne de cavalo e cachorros-quentes contêm carne de aves.